Ako dodať pitnému režimu nóbl rozmer, časť prvá

Momentálne žijem v nadšení z ochutených vôd. Majú pre mňa hneď niekoľko výhod:

1. Ak ste aj vy takí flákači pitného režimu ako som ja, budete aj vy prekvapení, ako skvelo funguje oklamať svoj mozog, keď dáte obyčajnú vodu do peknej fľaše a pridáte pár ingrediencií na ochutenie. Kúpte si nejaký pekný džbán alebo fľašu, robí to sakra rozdiel, to mi verte. Odrazu máte na tú vodu stále chuť a ani neviete ako a vypijete denne minimálne dva litre.

2. Takáto ochutená voda ja dokonalé riešenie pre všetkých, ktorí vedia, že sladené sýtené limonády sú nezdravé, ale aj napriek tomu ich pijú, pretože čistá voda sa im zdá príšerne nudná.

3. Máte možnosť sa kreatívne vybúriť pri "varení", aj keď ste na diéte (ako práve ja). Môžete vymýšľať všetky možné kreatívne kombinácie z ingrediencií, čo nájdete doma alebo na záhrade.

To, čo si vy nahádžete do svojho džbánu, je na vás. Ak chcete inšpiráciu, pozrite si tu nižšie moje 3 tipy. A v nasledujúcich dňoch plánujem ešte pridať aj ďalšie. A ak vám stále nie je dosť, hoďte si do google "infused water" a nájdete tisícky ďalších nápadov.

Postup pri všetkých "receptoch" je jednoduchý. Bylinky, zeleninu alebo ovocie zalejte studenou vodou a dajte do chladničky aspoň na hodinu, nech sa prepoja chute. Ak chcete výraznejšie ochutenie, tak bylinky a aj ovocie trochu potlčte - napríklad v mažiari. Či už pridáte ľad je len a len na vás. 

A nepodľahnite pokušeniu dať tam cukor, jasné??!?!?! :-DDD

Uhorka, mäta a zázvor

  Rozmarín a calamondin (prípadne akýkoľvek iný citrus)

Mäta, limetka a čierne ríbezle

Jarné mini kuriatka na masle (alebo ako urobiť z obligátneho kuraťa štýlový zážitok)

Na oslavu mojich menín sme si upiekli takéto krásne mini kuriatka. Je to zážitok chuťový a aj estetický. Keď už si zadovážite takéto kuriatka, je podľa mňa morálna povinnosť dochutiť ich len veľmi citlivo a neprehnať to. Nerúhajte sa a neprerážajte ich úžasnú chuť inými výraznými ingredienciami. 

My sme z nich boli úplne bez seba, je to naozaj delikatesa. A asi najviac v tranze z nich bola moja stará mama, ktorá také niečo ešte nikdy nevidela a pri jedení úplne híkala od radosti:-)

Takéto jarné kuriatka kúpite napríklad v Metre. Ak sa chcete o nich dozvedieť na nete niečo viac, googlite ich pod pojmami poussin, prípadne coquelet.

Ingrediencie na 4 porcie:

- 4 jarné kuriatka

- 125 g masla

- 1 citrón

- čerstvo mleté čierne korenie

- morská soľ

Príloha je len a len na vás, my sme si urobili nové zemiačky poliate maslom a varenú špargľu.

Kuriatka umyte, osušte a zviažte im nožičky. Posypte ich korením, soľou a do vnútra každého kuriatka vložte osminu citróna. Kuriatka vložte do pekáča, poukladajte na ne kúsky masla a pečte pri 220 stupňoch 30 minút zakryté alobalom. Potom alobal odokryte, popolievajte ich stečeným maslom a pečte, až kým nebudú mať chrumkavú kožu. Nazáver do výpeku prilejte šťavu zo zvyšnej polovice citróna. Kuriatka rozdeľte na taniere a polejte výpekom. Brú chuť! 

Pečená ovsená kaša

Ak máte chuť na raňajkový upgrade, lebo stále jete dookola to isté ako ja, vyskúšajte túto pečenú ovsenú kašu! Klasická ovsená kaša je skvelá vec a toto nie je žiadna veda, len iné skupenstvo. Najlepšia je ešte vlažná a na druhý deň si z nej jednoducho odkrojíte koľko chcete a dáte potom na minútu do mikrovlnky. Môžete ju jesť len tak samotnú alebo s jogurtom alebo čerstvým ovocím. Mne sa osvedčilo nabaliť si túto kašu na internát a ráno si už len zohrejem kocku a mám super raňajky.

Množstvo je relatívne veľké, takže je to vhodné, pokiaľ pripravujete raňajky pre väčšiu rodinu alebo pre hostí po búrlivej noci:-)

Recept je z blogu Drobečky, ale prepíšem vám ho sem, lebo som v ňom urobila menšie zmeny, aby to bolo ešte zdravšie:-D

Ingrediencie:
- 1 a pol šálky ovsených vločiek
- 1 šálka ovsených otrúb (kúpite bežne v predajniach so zdravou výživou alebo v biopredajniach)
- 1/2 šálky sušeného ovocia (hrozienka, brusnice, slivky,...)
- 1/3 šálka nahrubo nasekaných ľubovoľných orechov
- 1 a pol PL mletej škorice
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1/2 šálky medu (prípadne nahraďte hnedým cukrom)
- 1 a pol šálky mlieka (vegáni môžu smelo nahradiť mlieko sójovým)
- 1/2 šálky jablkového pyré alebo najemno nastrúhaného jablka
- 2 PL oleja
- 1 vajce
- ľubovoľné ovocie: napr. ja som dala 1 banán a pol šálky čiernych ríbezlí, ale určite by sa hodili aj kocky jablka alebo maliny a podobne

Všetky suché ingrediencie zmiešajte vo veľkej mise. V menšej miske zmiešajte všetky tekuté ingrediencie okrem čerstvého ovocia. Tekuté prísady prilejte k suchým a dobre zmiešajte. Nakoniec zľahka vmiešajte aj čerstvé ovocie. Ovsenú kašu vlejte do zapekacej misy o rozmere 20x20 cm alebo inej o podobnom objeme a nechajte pol hodiny postáť, nech vločky vsajú tekutinu. 

Zatiaľ predhrejte rúru na 180 stupňov. Kašu vložte na strednú mriežku a nezakrytú ju pečte cca 30 minút, kým nestuhne a nezozlatne na povrchu.