Toto sú moje úplne prvé mufinky. A podarili sa skvele. Mufinky sú najjednoduchší pečený koláč na svete. Tieto mafinky so Snickers sú hotové za pol hodiny vrátane doby pečenia a sú naozaj dobré. A len tak mierne sladké, čo mne osobne veľmi vyhovuje.
Ingrediencie na 12 mafiniek:
- 250 g hladkej preosiatej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 ČL jedlej sódy
- 3 tyčinky Snickers
- 85 g masla
- 2 veľké vajcia (rozšľahané)
- 200 ml mlieka
- 130 g krupicového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
(alebo 150 g krupicového cukru a pár kvapiek vanilkovej arómy)
1. Rúru predhrejte na 200 stupňov (horúcovzdušnú na 180). Do každej dierky v plechu dajte košíček.
2. Nasekáme si tyčinky Snickers na malé kúsky. Štvrtinu si odložíme bokom a použijeme neskôr na posypanie.
3. Do veľkej misy dáme múku, prášok do pečiva, sódu a tri štvrtiny nasekaných tyčiniek Snickers. Všetko premiešame.
4. V malej miske zmiešame rozpustené maslo, mlieko, vajcia, cukor a vanilkový cukor.
5. Tekuté prísady prilejeme do misy s múkou a krátko premiešame - veľkou varechou alebo veľkou lyžicou. Pozor, nepremiešať úplne! V ceste majú byť nerozmiešané hrudky, je to tak v poriadku.
6. Cesto rozdelíme lyžicou do košíčkov. Plech vložte do rúry a pečte 15 minút a potom začnite mufiny kontrolovať vpichnutím špajdle. Keď sa na špajdli neuchytia vlhké omrvinky, mufiny sú upečené. Mali by byť na povrchu pevné a zozlatnuté. Mne to trvalo asi 22 minút.
Ahoj Anetko :)
OdpovedaťOdstrániťUž nějakou dobu jsem se odhodlávala, že mufinky upeču, a protože tvoje recepty obdivuju už dlouho, využila jsem tvůj recept. Místo snickers jsem tam dala mléčnou čokoládu a trochu nasekaných mandlí. Povedly se, i když je nemám tak hezky vyběhlé. Teď se ještě udržet, abych si neběžela koupit ty nádherné kalíšky na mufinky z jiného tvého příspěvku :)
Díky za inspiraci
Marťa
ahoj Marťa, som rada, že mufinky chutili. to, že ti tak nevybehli možno spôsobilo len to, že si dala príliš málo cesta do jednotlivých košíčkov, ale to nerieš, myslím, že je to ok, pri mufinkách je všetko dovolené :-)))
OdpovedaťOdstrániť