Letná tvarohová torta s lesným ovocím

Ideálna torta na horúce letné dni, keď nemáte chuť na nič ťažké ani príliš sladké. A neverili by ste, ako chuť pomaranče fantasticky dopĺňa lesné ovocie. Absolútna paráda. Je to jeden z tých receptov, ku ktorým sa budete stále vracať.

Mangové nanuky

Keď si kúpite formičky na nanuky, tak aj z obyčajnej ovocnej drene sa dá urobiť zážitok.

Naštudovala som si veľa receptov na ovocné nanuky a všetky boli dosť divné. Všetko bolo treba strašne pasírovať, riediť vodou a sladiť, ale sladký farebný ľad si môžem kúpiť aj v obchode. Ja som preto proste odignorovala všetky recepty a proste som ovocie len rozmixovala, pridala som trošíčku cukru a dreň som rozdelila do týchto formičiek. A po 4 hodinách v mrazničke sa na ne už môžete vrhnúť. Že aké easy!

P.S. Ak sa rozhodnete pre mango, ktoré odporúčam (lebo je to podľa mňa najlepšie ovocie na svete), vedzte, že na takýchto 5 malých nanukov je treba cca 1 a pol manga. Len to som vám chcela:-)

Pečená cvikla s cesnakom, balsamicom a tymiánom

Zamilovala som sa do cvikle. Nerozumiem, prečo som ju doteraz nikde nejedla v inej podobe ako zaváranú. Cítim sa veľmi ochudobnená. Už pred dvoma týždňami som robila šalát z kuskusu a varenej červenej repy, ale recept som sem nezavesila, lebo nebol zas až taký, že by za to stál. Viac mi chutila len taká samotná varená repa ako ten šalát:-D Tento krát som skúšala ďalší spôsob úpravy a to pečenie v alobale. Neskutočná dobrota! Ideálna buď ako sexi príloha alebo len taká samotná ako absolútne diétne jedlo. A to ani nevravím, aká som celá bez seba z tej krásnej ružovej farby!

Losos v prosciutte s bylinkovou šošovicou a špenátom podľa Jamieho Olivera

Minulý týždeň som mala doma pár hostí, ktorým som chcela uvariť niečo naozaj dobré. Po dvojdňovom prehrabávaní sa v knihách a na Internete, zvíťazil tento recept z knihy Jamieho Olivera: Návrat šéfkuchára bez čapice. Jedlo chutí fantasticky, ani to neviem vystihnúť slovami. Návšteva bola uchvátená. A ja rovnako s nimi.