Domáca pečeňová paštéta s korením a karamelizovanou cibuľou podľa Dity P.

Skôr ako prejdem k paštéte, musím povedať ešte jednu vec na úvod.

Máte kuchársku knihu Deník Dity P.? Ak áno, tak super. Ak nie, tak OKAMŽITE SI JU ZAOBSTARAJTE. Je to rodinné dedičstvo, emočná záležitosť a najmä kniha, ktorej dáte to najčestnejšie miesto vo vašej knižnici.

Receptov, ktoré jednoducho treba vyskúšať, je v nej neúrekom a my sme doma začali práve touto paštétou. Podávali sme ju ako predjedlo na ocovej narodeninovej oslave a ja som k nej ešte urobila karamelizovanú cibuľu. Podávali sme ju s ešte chrumkavým pečivom a celé predjedlo nemalo chybu. Paštétu môžete naliať do misiek alebo ju môžete vyliať do jednej veľkej formy ako sme to urobili my a každému odkrojíte kúsok.

Čokoládovo-karamelové vianočné cupcakes

Krásne a chuťovo dokonalé čokoládové koláčiky plnené čokoládovou náplňou, potreté karamelovým krémom a ozdobené marcipánovou vločkou! Vianoce by síce boli krásne aj bez takýchto cupcakes, ale netreba to riskovať.

Tieto cupcakes som piekla ako jedny z troch vianočných cupcakes. Určite vás nadchnú aj recepty na zvyšné dva druhy: perníkovo-pomarančové a malinovo-kokosové.

Malinovo-kokosové cupcakes

Toto sú rozprávkové princeznovské kokosové koláčiky plnené domácim malinovým džemom a ozdobené malinovým krémom:-) Aj keď krém vyzerá až gýčovo dokonale ružový, je naozaj len z malín a masla a neobsahuje žiadne farbivo. Kebyže mám 5 rokov, asi sa z tých koláčikov ja aj moja Barbie zbláznime od radosti.

Tieto cupcakes som piekla ako jedny z troch vianočných cupcakes. Určite vás nadchnú aj recepty na zvyšné dva druhy: perníkovo-pomarančové a čokoládovo-karamelové cupcakes.

Perníkovo-pomarančové cupcakes

Toto sú hebučké a voňavé perníkové orechové koláčiky plnené slivkovým lekvárom, potreté pomarančovým krémom a ozdobené skaramelizovaným vlašským orechom. Máločo vie urobiť Vianoce takými krásnymi.

Tieto cupcakes som piekla ako jedny z troch vianočných cupcakes. Určite vás nadchnú aj recepty na zvyšné dva druhy: malinovo-kokosové a čokoládovo-karamelové cupcakes.

Moje vianočné cupcakes

Moje tohtoročné vianočné cupcakes! Kliknite na tieto odkazy a pozrite si recepty na

čokoládovo-karamelové

malinovo-kokosové a 

perníkovo-pomarančové

Šafránové risotto s krevetami

Podľa mňa je, vždy bolo a aj bude najlepšie risotto z lesných húb. Ale keďže život je príliš krásny a krátky, aby som varila donekonečna len to jedno, našla som si recept aj na takéto parádne šafránové. Robiť ho z krevetového vývaru a ozdobiť ho krevetami bol môj nápad a vyšlo to perfektne. Delikatesa.

Indická paradajkovo-šošovicová polievka

Čo majú spoločné Harry Potter, Spock a Obi-Wan Kenobi? 

Všetci milujú paradajkovo-šošovicovú polievku!

Keď je všade naokolo príšerná zima a sneh, chce to niečo hrejivé. Táto polievka to úplne vystihuje. A bude ešte hrejivejšia, ak to trošku preženiete s čili ako ja :-)