Avokádová salsa guacamole

Táto latinskoamerická salsa, resp. šalát sa skvelé hodí napríklad k plneným taštičkám empanadas. Vyskúšajte napríklad recept na pórovo-slaninové empanadas alebo na typické argentínske empanadas mendocinas plnené mletým hovädzím, ku ktorým tiež je videorecept.

Keksíky s ríbezľovou náplňou a bielou čokoládou

Motýlikové sušienky spájané ríbezľovým krémom a poliate bielou čokoládou sú ideálne chutné, ideálne krásne a tak akurát na hranici gýča. Pôvodne mali byť určené pre malé slečny a detské oslavy. Keďže v tom čase som nemala poruke žiadnu mladú slečnu a ani detskú oslavu, moje keksíky testovali dospelí. Motýliky nemotýliky, bez hanby mali iskričky v očiach a pobili sa o ne.

Ak aj vy máte chuť na dačo ovocné, farebné a veselé, tak smelo do pečenia ríbezľových keksíkov! Môžete experimentovať a namiesto ríbezlí použiť napríklad maliny alebo čučoriedky. 

Mleté mäso so špenátom, lieskovcami, šampiňónmi a kaparami pre všetkých paleo/keto zástancov

Aj vás pochytil novoročný ošiaľ v chudnutí? Ak ste zástancami práve paleo/keto diéty, tento recept vás určite nadchne. 

Odporúčam toto jedlo servírovať so zeleninovým šalátom, skvele sa hodí napríklad tento skvelý mrkvový s dresingom z rímskej rasce a pomranča.

Úžasný mrkvový šalát s dresingom z pomaranča a rímskej rasce podľa Gordona Ramsayho

Gordon Ramsay ma nijako príliš neoslovil, až kým som neuvidela jeho seriál Home Cooking. Prezentuje jednoduché jedlá pre každodenný život, ktoré však vždy majú v sebe niečo nové a neokukané. V dieli, v ktorom chystá jedlá na piknik, pripravuje i tento skvelý šalát, ktorý ma zaujal hneď z viacerých dôvodov. Jednak je práve teraz preň ideálna sezóna, taktiež ma nadchýna sexi kombinácia pomaranča a rímskej rasce a napokon je na ňom úžasne praktické to, že vydrží v chladničke i viac dní, čo je pri bežnom šaláte z hlávkového šalátu či paradajok samozrejme nemožné. 

Indické kura s kuskusom, moja obľúbená klasika

Ide o jednoduché jedlo, ideálne na papučové večery, keď sa vám nechce nič riešiť a chcete sa len šťastne najesť. U nás doma je tento recept obľúbenou klasikou a nedáme naň dopustiť;-)