Žemľovka s arašidovým maslom a jahodovým džemom podľa Dity P.

Vendula prišla s nápadom, nech si upečieme žemľovku. Hneď som súhlasila, pretože rada skúšam nové veci a hoci vám to príde asi bizarné, pre mňa je žemľovka niečím úplne vzdialeným. Jedla som ju pár krát v školskej jedálni a možno pár krát u niekoho doma. Moja mama a ani moja stará mama ju nikdy nerobievali. 

Našli sme veľa receptov a nápadov na žemľovky a nevedeli sme sa rozhodnúť, ktorú upiecť. Napokon sme sa rozhodli upiecť dve. Táto so šialenene vyzerajúcou kombináciou arašidov a jahôd bola našim prvým pokusom. Nevedela som čo očakávať - na jednej strane milujem arašidové maslo, na druhej strane mi táto Američanmi obľúbená kombinácia arašidového masla a džemu znie podozrivo. Obávala som sa ale zbytočne, pretože výsledok bol fenomenálny. Bola som naozaj prekvapená. Nielenže je to blbuvzdorný recept, ale chutí skutočne dokonale. Je to proste zážitok. A tá krusta z cukru a škorice na povrchu! Wow.

A tu si ešte pozrite výsledok nášho druhého žemľovkového pokusu - žemľovka s karamelizovanými banánmi a rumom.

Valentínske čokoládové tortičky podľa Dity P.

Na známosť sa všetkým dáva, že ak chcete upiecť bezproblémovú a fantastickú čokoládovú tortu, toto je presne ten správny recept. Dita P. nesklamala. Ak ešte nemáte jej knihu Deník Dity P., z ktorej je aj tento recept, určite si ju kúpte. Nemá chyby.

Domáca pečeňová paštéta s korením a karamelizovanou cibuľou podľa Dity P.

Skôr ako prejdem k paštéte, musím povedať ešte jednu vec na úvod.

Máte kuchársku knihu Deník Dity P.? Ak áno, tak super. Ak nie, tak OKAMŽITE SI JU ZAOBSTARAJTE. Je to rodinné dedičstvo, emočná záležitosť a najmä kniha, ktorej dáte to najčestnejšie miesto vo vašej knižnici.

Receptov, ktoré jednoducho treba vyskúšať, je v nej neúrekom a my sme doma začali práve touto paštétou. Podávali sme ju ako predjedlo na ocovej narodeninovej oslave a ja som k nej ešte urobila karamelizovanú cibuľu. Podávali sme ju s ešte chrumkavým pečivom a celé predjedlo nemalo chybu. Paštétu môžete naliať do misiek alebo ju môžete vyliať do jednej veľkej formy ako sme to urobili my a každému odkrojíte kúsok.