Čo majú spoločné Harry Potter, Spock a Obi-Wan Kenobi?
Všetci milujú paradajkovo-šošovicovú polievku!
Ingrediencie:
- 1 veľká cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- olivový olej
- 1 nadrobno nasekaná malá sušená čili paprička alebo 1/4 ČL kašmírskeho čili
- 2 bobkové listy
- 4 klinčeky
- 1 zvitok škorice
- 2 kopcovité ČL garam masaly
- 1 kopcovitá ČL mletej rímskej rasce
- 2 plechovky drvených talianskych paradajok
- 1 šálka šošovice
- 1 l zeleninového vývaru
- čerstvo mleté čierne korenie, soľ
Na rozohriatom oleji opečte do zlata nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Prisypte čili, bobkové listy, klinčeky, škoricu, garam masalu a rímsku rascu. Miešajte asi jednu minútu a pridajte paradajky, vývar a šošovicu. Dolejte ešte liter čistej vody a nechajte variť cca 20 minút, kým nebude šošovica mäkká. Polievku podľa potreby dochuťte ešte soľou, korením, čili alebo pridajte ešte aj garam masalu alebo rímsku rascu. Ak máte málo sladké paradajky, pridajte do polievky trošku hnedého cukru. Polievku dajte preč zo sporáka a nechajte pred servírovaním aspoň 2 hodiny postáť. A úplne najlepšia je až na druhý deň.
Nechávaš odležať šošovicu pred tým niekoľko hodín vo vodě?
OdpovedaťOdstrániťJa dám červenú, tú netreba namáčať
OdpovedaťOdstrániťnie, šošovicu nie je treba, uvarí sa za 20 minút, je to ok. fazuľu ale samozrejme treba...
OdpovedaťOdstrániťtoto by som si hneď dala! mňamózne to znie !
OdpovedaťOdstrániťBasha
Vypadá opravdu nádherně! :)
OdpovedaťOdstrániťJe mi luto Chewbacca :( dufam,ze si mu navarila nejaku nahrazku :)
OdpovedaťOdstrániťnie, zostal bez vecere, bezocivec jeden
Odstrániťtuto polievocku podla Tvojho receptu som varil uz niekolkokrat (dnes budem zase) a vzdy je to oblubena rodinna pochutka (oblubenost mladsich clenov zavisi od stiplavosti pouzitej papricky a ta je, bohuzial, bez zaruky :-)) dakujem ti zan, uz ho vieem takmer z hlavy, ale vzdy nan kontrolne kuknem a hla, dnes mi vypadol (a dosiel) bobkovy list :-) pekny den Ti prajem!
OdpovedaťOdstrániťto ma teší, že vám tak chutí;-)
Odstrániť