Bulgogi: hovädzie na kórejský spôsob

Nie, to nie je hlas zo záhrobia. Som to skutočne ja. Stále žijem a konečne, konečne, konečne pridávam dačo nové na blog:-) 

Tento víkend som nakladala ďalšie kimchi. Namotivovalo ma to vyskúšať nejaké ďalšie kórejské jedlá, ku ktorým to kimchi budem jesť ako prílohu. Po kórejskej palacinke pajeon, kimchi ryži a kimchi rezancoch som teda otestovala bulgogi. 

Pre tých, ktorí sa boja exotických jedál, môže byť väčšina kórejskej kuchyne problémom. Ak si však uvaríte práve bulgogi, pohybujete sa určite v bezpečných vodách. Bez debaty ním uspokojíte nenáročných a aj prešpekulovaných stravníkov.

Hruškovo-karamelový koláč s orechovou mrveničkou

Audine nás všetkých spolužiakov z jazykovky pozvala k sebe na párty. Audine je klimatologička a po večeroch vyučuje pantomímu. Je rodená Parížanka, ale oblieka sa ako vedúca skautského oddielu. Nevlastní mobilný telefón a má doma meter široké keramické prasa, ktoré raz našla v kontajneri. Takže je dostatočne divná, aby sme si my dve rozumeli :-) 

Každý sme mali priniesť nejakú dobrotu, tak som sa rozhodla priniesť koláč a Becherovku. Becherovka mala obrovský úspech! Teda najmä u spolužiakov z východného bloku. Malajzijčania boli z nej trošku v strese, ale zo slušnosti dopili :-D

Zapečené hrušky s ríbezľami a drobeničkou

Vydarený pokus o relatívne diétny a sezónny dezert. 

Ak drobeničku urobíte z pohánkových vločiek ako ja, tak potom už naozaj nemusíte mať žiadne výčitky svedomia. Ak vám je svedomie ukradnuté a chcete si užívať život, servírujte tento dezert s kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Tento jednoduchý a blbuvzdorný dezert urobíte za pár minút. Hrušky môžete nahradiť jablkami a čierne ríbezle zas čučoriedkami. Celý nákyp sa dá upiecť aj vo veľkom pekáči a každému naberiete porciu na tanierik alebo upečte mini porcie v miskách na suflé ako ja.

Hruškovo-zázvorové mufinky podľa Nigelly

Ďalší dôkaz, že Nigella je proste šikovná kočka. Tieto mafinky sú super. Proste super. A preto sú zhora také tmavé, pretože tam majú tenkú karamelovú škrupinku. A ak sa pýtate, odkiaľ mám taký roztomilý silikónový košíček na mafinky, tak odpoveď znie, že mi také doniesla Anička z Londýna. Je to sada štyroch košíčkov so slepačími nohami a každý je inej farby - napr. ako tieto, akurát, že tie sú všetky červené. A dole na nočičkách majú aj také prísavky, aby lepšie stáli, ale nie je to treba, lebo majú dobré držanie "tela" tak či tak :-D