Quiche Lorraine alebo jednoducho lotrinský slaný koláč

Lotrinský slaný koláč je francúzska klasika. Je časovo trošku náročnejší, ale výsledok stojí za to. A pečenia korpusu "naslepo" sa nebojte, nedá sa na tom nič pokaziť.

Follow my blog with Bloglovin

Ananás s čiernym korením a vanilkovou zmrzlinou podľa Hanky Michopulu

Nedávno prišli ku mne na obed kočky. A to je také to prekliatie, viete... Aneta má blog, tak sa očakáva, že bude ohurovať a že to neodbije rezňom so zemiakovou kašou:-D Nič extra komplikované som ale nechcela variť, lebo vonku bolo 34 stupňov a vtedy človeku veľmi nechutí. 

Nakoniec som urobila tieto čínske rezance s kuracími teriyaki špízmi a ako dezert som vyskúšala recept z knihy Hanka Michopulu: Zpátky domů. Autorka sa zaprisahávala, že kombináciu ananásu a čierneho korenia jednoducho musíte vyskúšať a určite budete nadšení.

Sexi "hemendex" s dúhovým mangoldom a jarnou cibuľkou

Pri hľadaní nápadov na využitie nášho dúhového mangoldu zo záhrady, som našla tento jednoduchý recept na panvicu s jarnou zeleninou, vajíčkami a kozím syrom. Urobila som menšiu obmenu a stvorila som tieto parádne raňajky.

Cícerové karí s dúhovým mangoldom

Na záhrade máme krásnu úrodu mangoldu dúhových farieb. Keď som si na Internete hľadala zaujímavé recepty, všimla som si, že sa veľmi často pridáva do karí spolu s cícerom. A je to naozaj parádna kombinácia. Toto je jedlo, ku ktorému sa budem ešte určite často vracať. 

Ako dodať pitnému režimu nóbl rozmer, časť druhá

Pitný režim je v terajších horúčavách aktuálna téma, tak som sa rozhodla dať vám ešte pár ďalších tipov na ochutené vody. Tentokrát som skúšala najmä jahodové kombinácie. 

Moje predchádzajúce "recepty" na ochutené vody a pár slov k danej téme nájdete v príspevku Ako dodať pitnému režimu nóbl rozmer, časť prvá

Jahody a bazalka

 

Jahody, mäta a uhorka

Uhorka a žltý melón

Cviklový šalát s vajíčkom, orechami a cottage cheese

A konečne sľúbený šalát z červenej repy a cottage cheese ako dôkaz, že aj diéta môže chutiť božsky.

Nátierka z červenej repy a cottage cheese

Cvikla a cottage cheese sú vraj kamoši. Tak som si to overila na tejto jednoduchej nátierke a taktiež na tomto šaláte z cvikle, cottage cheese a vajíčka a taktiež som z tejto kombinácie urobila aj sexy predjedlo na rodinnú oslavu z cvikle, cottage cheese, chrenu a lososa.

God bless Sundays

A okrem toho, že bola nedeľa, bola aj svätojánska noc! 

Videli ste nejaké svätojánske mušky? 

 Recept na citrónové pečené kurča s plnkou podľa Jamieho Olivera nájdete tu.

Bazalkovo-špenátové pesto z vlašských orechov

Včera som na hodinu vyšla z nory a urobila som aspoň niečo iné zmysluplné. Aby ste rozumeli, učím sa na štátnice, do čoho patria hodiny a hodiny prokrastinácie. A keď už, tak aspoň prokrastinujem zmysluplne - výrobou pesta a nie priblblo - pozeraním sa z okna a šúpaním si laku na nechtoch:-)

Dá sa povedať, že toto je moje prvé seriózne pesto. A som naň pyšná, aj keď je to len také pseudovarenie, keďže všetko len hádžete postupne do mixéra. Nápad na túto variáciu pesta som odkukala na tomto blogu. Pomer surovín som si ale upravila, to moje je viac bazalkovejšie a špenát je tam len ako taká roztopaš pre farbu a jemnú zmenu chuti. Celkovo si myslím, že si pomer surovín môžete naozaj určiť úplne sami, koniec koncov je to vaše pesto, smelo sa na ňom vybláznite a nechajte v ňom prevládať tie chute, ktoré máte radi vy. Môžete si ho spraviť napríklad poriadne cesnakové, alebo poriadne citrónové, alebo poriadne orieškové a nikomu nemusíte nič vysvetľovať;-)