Sexi "hemendex" s dúhovým mangoldom a jarnou cibuľkou

Pri hľadaní nápadov na využitie nášho dúhového mangoldu zo záhrady, som našla tento jednoduchý recept na panvicu s jarnou zeleninou, vajíčkami a kozím syrom. Urobila som menšiu obmenu a stvorila som tieto parádne raňajky.

Vraj najsexi šalát na svete. Tvrdí to Jamie Oliver. A ja súhlasím.

Ešte kým ako-tak doznieva figová sezóna, musím vám ukázať tento dokonalý šalát. Podľa mňa je to prvotriedny zážitok. Keby mi mala prísť na návštevu kráľovná, tak jej prichystám presne toto:-D 

Tento recept na Jamieho najsexi šalát (z knihy Šéfkuchár bez čapice - Dni plné chutí) som nemala nikdy odvahu skúšať, lebo mi to príde byť obrovská divočina chutí a ja divočinu nemusím. Exotiku, to áno, ale nie divočinu. Obávala som sa zbytočne. Ten šalát bol n e u v e r i t e ľ n ý! 

Z dovolenky z Chorvátska som si priniesla plnú krabicu zrelých fíg. Časť som spráskala v aute ešte cestou domov, z časti som urobila tento šalát a zo zvyšku som urobila tieto zapečené figy s medom.

Tento šalát môžete urobiť aj vo forme jednohubiek pre hostí :

Hamburger s mätovou majonézou a slaninou a rozmarínový cheeseburger s rukolou

Včera som zažila najkrajší deň za posledných desať mesiacov. A čo som také úžasné robila? Veď práveže nič:-) Konečne! Nič a grilovanie. Proste samé roztopaše...

Na obed som robila tento hamburger s mätovo-cibuľkovo-uhorkovou majonézou a slaninou...

 ...a na večeru tento rozmarínovo-tymiánový cheeseburger s rukolou.

A k pravému hamburgeru patria hranolčeky alebo pečené zemiaky.

Losos v prosciutte s bylinkovou šošovicou a špenátom podľa Jamieho Olivera

Minulý týždeň som mala doma pár hostí, ktorým som chcela uvariť niečo naozaj dobré. Po dvojdňovom prehrabávaní sa v knihách a na Internete, zvíťazil tento recept z knihy Jamieho Olivera: Návrat šéfkuchára bez čapice. Jedlo chutí fantasticky, ani to neviem vystihnúť slovami. Návšteva bola uchvátená. A ja rovnako s nimi.

Benediktínske vajíčka

Vajcia Benedikt alebo benediktínske vajcia pozostávajú z polovice bielej žemličky, plátku slaniny alebo šunky, strateného vajíčka a holandskej omáčky. Mňam!

Talianske kurča na víne so šunkou, fazuľou a cesnakom

Obrovská výhoda, že robíte kurča na víne je, že to víno potom treba dopiť, takže kým sa kurča dopečie, vy máte okrem skvelej večere aj fantastickú náladu :-D

 

Toto je jedno z mojich najobľúbenejších jedál vôbec. Použite určite nejaké dobré víno, pretože jeho chuť výrazne ovplyvní celé jedlo. Celé kurča je najlepšie na druhý deň, lebo všetky chute úžasne prestúpia.