Zapečené figy s medom

Tak a je tu druhý a posledný recept z tých úžasných fíg, ktoré som si priniesla z dovolenky. Najsexi šalát na svete z fíg bol božský, ale chcela som ešte vyskúšať aj nejaký figový dezert. Kým som bola na dovolenke, prišiel mi do schránky najnovší septembrový Apetit, v ktorom boli práve tri dvojstránky venované figám. Ako na zavolanie. Tak som si vybrala práve tento dezert a bola to fakt dobrota neskutočná. Odporúčam!

_________________________________

Ingrediencie na 4 porcie:

- 20 fíg

- 3 PL masla

- 4 PL medu

- hrsť nesolených pistácií alebo mandlí (ja som použila pistácie v karameli a smelo odporúčam! isto by boli perfektné a mandle v karameli. len ich dajte do mikroténového vrecka a podrvte ich valčekom na cesto a pridajte ich až na záver, nie ešte pred pečením.)

- 1 ČL mletej škorice

- 250 g gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany 

- 1 vanilkový cukor

- kôra a šťava z 1 pomaranča

1. V rúre zapnite funkciu gril a predhrejte ju na stredný stupeň. Nachystajte si 4 zapekacie misky (prípadne to upečte v jednej veľkej).

2. Figy umyte, rozkrojte zvrchu do kríža a roztvorte ich trochu. Po 5 kusov ich rozdeľte do misiek. Maslo nakrájajte na malé kocky a do každej roztvorenej figy vložte kúsok masla. Každú päticu fíg polejte 1 PL medu, posypte troškou škorice a nasekanými orechmi (ak idete použiť orechy v karameli, teraz ich nepridávajte.). Dajte misky na cca 5 minút do rúry pod gril, kým figy trochu nezhnednú.

3. Zatiaľ jogurt zmiešajte s vanilkovým cukrom, pomarančovou kôrou a šťavou. Po vybraní misiek z rúry rozdeľte do všetkých zapekacích misiek jogurt a môžete podávať. (Ak používate orechy v karameli a máte ich už podrvené, teraz nimi posypte hotový dezert.)

Mrkvičková torta (dokonalá vo všetkých smeroch)

Táto torta je jedna z najúžasnejších aké som kedy videla a jedla. Je síce trošku pracná, ale stojí to za to. Cesto je relatívne diétne, pretože neobsahuje žiaden tuk a len minimum múky. Múku totižto nahradzujú lieskovce, ktoré sú úžasne chrumkavé vďaka vlhkosti z mrkvy. Celá torta chutí jemne po škorici, pomarančoch, marcipáne a lieskových orieškoch. Kebyže viem písať básničky, verte, že minimálne jednu o nej napíšem:-) 

Baklava

Baklava je medovo-orechový, veľmi sladký koláč z cesta filo/phyllo (u nás je mu najpodobnejšie lístkové cesto, z ktorého som ho ja aj piekla). Má pôvod v krajinách bývalej Otomanskej ríše (súčasné Turecko), ako aj v Iráne, Kaukaze a väčšine krajín strednej a juhozápadnej Ázie.