Tento recept na Jamieho najsexi šalát (z knihy Šéfkuchár bez čapice - Dni plné chutí) som nemala nikdy odvahu skúšať, lebo mi to príde byť obrovská divočina chutí a ja divočinu nemusím. Exotiku, to áno, ale nie divočinu. Obávala som sa zbytočne. Ten šalát bol n e u v e r i t e ľ n ý!
Z dovolenky z Chorvátska som si priniesla plnú krabicu zrelých fíg. Časť som spráskala v aute ešte cestou domov, z časti som urobila tento šalát a zo zvyšku som urobila tieto zapečené figy s medom.
Tento šalát môžete urobiť aj vo forme jednohubiek pre hostí :
___________________________________Tento šalát môžete urobiť aj vo forme jednohubiek pre hostí :
Ingrediencie na 1 porciu šalátu:
- 6 zrelých fíg
- 6 plátkov prosciutta
- 1 guľka mozzarelly
- zopár lístkov zelenej alebo fialovej bazalky
Dresing na 1 porciu šalátu:
- 2 PL olivového oleja
- 1 PL citrónovej šťavy
- 1 ČL medu
- čerstvo mleté čierne korenie, morská soľ
Figy zvrchu narežte do kríža, ale úplne nedokrojte. Zatlačte prstom na figu zo spodu a otvorte ju (ako keby do kvietku). Takto pootvárajte všetky figy. Každú figu oviňte plátkom prosciutta a rozložte na tanier. Mozzarellu potrhajte rukami na menšie kusy a rozmiestnite ich na tanier okolo ovinutých fíg. Posypte lístkami bazalky. Všetky ingrediencie na dresing zmiešajte a pokvapkajte ním celý šalát.
vyzera uuuuzasne, zial ze surove figy su nedostatkovy tovar a uz ked tak predrazeny.. aaaach ale kombinacia tych chuti, to je ohnostroj uz v predstavach! :)
OdpovedaťOdstrániťJééé , už teraz gebrííím. Tento rok v Chrvatsku mali domáci v záhrade asi 3 stromy, tak som sa ich nevedela dojesť... a u nás ... no včera v Tescu 0,79 € za figu :-( , ale vymením kúok šalátu za kúsok hruškového koláča :-)
OdpovedaťOdstrániťmarysity: no je to fakt, neviem, kedy budem takyto salat robit z dovezenych fig, neviem ci to bude ono... mozno snad...raz...
OdpovedaťOdstrániť80 centov? co im sibe? to je sialene! keby aspon chutili tak super ako tie chorvatske, ze? ale to asi tazko:-(
OdpovedaťOdstrániťbohuzial nevymenim, lebo uz som vsetok salat zjedla:-((( skoda, vymenila by som:-D
uzasny salatik Anetka :) krasny a urcite velmi chutny :)
OdpovedaťOdstrániťkiez by bolo chorvatsko hned za rohom, lebo tie figy su tam uzasne! :))) dovozove som nejedla,ale pri tych cenach ani nemam chut.. :(
OdpovedaťOdstrániťAnetka, ja tiez vzdy zasnem ako to ten Jamie dokaze vycibrit, spojit zdanlivo nespojitelne, a vysledok je dokonalost..salatik ma zaujal, budem sa musiet poobzerat po nejakych sexi figach :)
OdpovedaťOdstrániťWaaaaau!!!! Toto je supeeeer!!!
OdpovedaťOdstrániťsalat vyzera uzasne, uz len pockat na vracajucich sa známych dovolenkarov z Chorvatska, ktorý dostali priniest cerstve figy príkazom :D
OdpovedaťOdstrániťAnetka,nechapem,co ti na tomto salate mohlo prist divoke..podla musi byt toto spojenie chuti dokonale,uz len na prve precitanie..mat tak bednicku plnu fig,nezavaham ani na sekundu:))a nadherne si ho aj naservirovala:)
OdpovedaťOdstrániťČerstvé fíky jsem ještě neměla tu čest ochutnat, ale tenhle salát v Jamieho kuchařce mě láká. jenže kupovat v Česku fíky mi přijde na hlavu padlé, takže si aspoň zaslinátm u tebe. Musela to být neskutečná dobrota a já závidím tvým spolustolovníkům, že mají tak báječnou hostitelku!
OdpovedaťOdstrániťTeeeeda. Krásné! Přijde mi to tak originální. Už jen proto, že jsem (stejně jako Madla) nikdy nejedla čerstvé fíky. Musím uznat, že je to dost inspirativní recept a na fotkách vypadá fakt luxusně!
OdpovedaťOdstrániťJúúúúj, ale by som si dala :).
OdpovedaťOdstrániťVypadá úžasně!!! Taky bych si dala :-)
OdpovedaťOdstrániťAnetka,tak sme sa dockali saltiku. Neviem, ci sexi, ale viem , ze vyzera uzasne. Akosi tu nevidno cerstve figy, ale ked ich nahodou dostanem, tak vyskusam lebo tam idu same skvele veci, ktore my mozeme:)
OdpovedaťOdstrániťHmm, tak tenhle salát vypadá prudce jedle! S čerstvými fíky to musí být lahůdka, u nás v obchodě bohužel prodávají jen cosi zakrnělého bez chuti :( Ale mít čerstvé, jdu do toho!
OdpovedaťOdstrániťchocorrol: dakujem lubka:-)
OdpovedaťOdstrániťmarysity: ked pojdes buduci rok na dovolenku, mozno sa ti podari nejake si priniest;-)
evitchka: teda akoze ale fakt. v tomto je presne vidiet jamieho talent. to len tak niekto nevymysli taku kombinaciu. na to treba mat cit.
marianna: ;-)
tomisees: super napad!!! :-O vidis, musim aj ja na buduci rok takto niekoho zneuzit! :-D
Mauka: no mna by v zivote napr. nenapadlo skombinovat med, korenie, soľ a mozzarellu:-D
madla: dakujem za milu pochvalu:-)
kudrlinka: urcite niekde na dovolenke figy ochutnaj! mne osobne velmi velmi chutia, ale najlepsie su studene z chladnicky a nie take horuce zo stromu:-D
Kinga: :-)
Ire: dakujem:-)
Adriana: urcite vyskusaj, je to obrovska dobrota!
Catalina: no je to fakt, z tych fig zo supermarketu by to isto nebolo ono:-(
-to musi byt dobrota...
OdpovedaťOdstrániť-Anetka, mas super recepty :)
-figy sa daju celkom lahko pestovat aj na Slovensku a v Cechach, ale musite kupit vhodnu odrodu
... dnes sa mi konečne podarilo kúpiť čerstvé figy, takže večer idem na to :-))) na budúci rok isto zasadím v záhrade figovník :-)))
OdpovedaťOdstrániť