utorok, 28. septembra 2010

Jamieho pečené bravčové

Tento recept skúšala moja mama z prvej knihy Jamieho Olivera Šéfkuchár bez čapice. Taká príjemná obmena nedeľnej klasiky. Pôvodný recept je s použitím karé, mojej mame však kúpila bravčové rebrá aj s mäsom, ktoré sú na Slovensku veľmi ťažko dostať, ona ich úplne náhodou našla v jednom zašitom mäsiarstve. Boli veľmi málo tučné a bolo na nich veľmi veľa mäsa. Ako prílohu uvarila ružičkový kel, pretože už začína jeho sezóna a my ho doma milujeme a k pečenému mäsu sa skvele hodí.

piatok, 17. septembra 2010

Komandujúce keksíky na rozlúčku

Odchádzam na internát. A aby frajerovi nebolo smutno za mnou, a hlavne ani za mojim neustálym komandovaním a frflaním, upiekla som mu čokoládovo-kávové keksíky, na ktoré som napísala moje najobľúbenejšie narážky :-D
Recept na kávové keksíky a čokoládový krém mám z knihy Rachel Allen: Food For Living a tento recept je aj na Internete. Nejdem ho sem prepisovať, lebo nie je veľmi dobrý, ingrediencie na cesto nesedia a cesto je veľmi tekuté. Musela som tým pádom pridať viac múky a to sa odrazilo aj na ich chuti.

Nápisy na keksíky som robila týmito hotovými tubičkami s cukrovou polevou. Robilo sa s nimi perfektne, je to skvelý polotovar.

štvrtok, 9. septembra 2010

Jablkovo-tvarohové mufinky

Začína jablková sezóna! A jabĺčka si treba užiť. Jablko je totižto neskutočne seriózne a dôveryhodné ovocie.


A preto šup šup a upečte si niečo super jablkové! Môžete napríklad začať s týmito skvelými mufinkami s kakaovým cestom, tvarohom a dusenými jablkami so škoricou. Mňaaam.


Recept je od Mauky, jednej veľmi šikovnej dievky z Mimibazaru:-) Recept prepisovať nechcem, lebo som na ňom nič nemenila a tým pádom prepisovať originál sa nepatrí. Pre recept kliknite sem. Ona ich má na fotke samozrejme krajšie, lebo si na tom dala záležať a nie ako ja, ktorá som to robila tak rýchlo-rýchlo, lebo som popri tom varila maďarský guláš k knedlou :-D