Sushi upgrade

Konečne som robila opäť suši. Konečne som si vyskúšala urobiť maki v tvare kvietku. Klasické maki po zrolovaní jednoducho sploštíte a po nakrájaní naukladáte do tvaru kvietku:-) Už som to samozrejme začlenila do môjho staršieho príspevku o suši s kompletným postupom.

Ďalšia vec: zistila som, že je krajšie keď urobíte minisuši. Čiže napr. pri príprave maki rozrežete plátok riasy na polovicu a urobíte o polovicu menšiu rolku. Práve také som ich jedla v Brne a boli mi strašne sympatické. Lepšie sa to aj je. Napr. jeden kvietok maki (na fotke hore) je veľký asi ako dlaň. Je to prplačka, ale stojí to za to.

Sushi príbeh

Konečne som sa naučila robiť sushi! A veľmi ma to baví!

Pozrite sa náš prvý pokus o sushi s Aničkou.

A druhý krát na Veľkú noc pre celú rodinu: (kliknite na tento obrázok pre zväčšenie, ak sa chcete lepšie pokochať:-)

Tradičné maki sushi:

Maki môžete pri rolovaní sploštiť a potom ich poukladať takto do tvaru kvietku:

Obrátené maki, konkrétne uramaki sushi:

Gunkan sushi s krevetami:

Nigiri sushi:

Sushi zabalené v omelete - date-maki sushi:

Opäť gunkan sushi, s krevetami a s kaviárom.

Ak sa bojíte pustiť do toho, mám pre vás 2 dobré správy:

1.) Všetky suroviny na sushi už bežne kúpite v každom hypermarkete.

2.) Nie je to vôbec, vôbec náročné! Sushi síce vyzerá ako umelecké dielo, jeho príprava však nevyžaduje žiadnu špeciálnu zručnosť ani cit v rukách. Zvládne to každý, verte mi! A sushi je neskutočne sýte, hoci mi to nikto nechce na prvý krát veriť. Zjete 5 kúskov a ste sýti. Preto idem uviesť dávku z 1 a pol hrnčeka ryže, z ktorej sa naje minimálne 6 ľudí. Prisahám.