nedeľa, 24. mája 2015

Hovädzie teriyaki s pomarančom

Inšpiráciu na tento recept som našla v riadne starom Apetite. Trošku som ho však upravila a tu vám ponúkam moju verziu. Je to naozaj rýchlovka a neskutočne sme si pochutili!

Ako prílohu môžete použiť ryžu alebo ryžové rezance. Ak chcete i zeleninovú prílohu, odporúčam napríklad tento feniklovo-redkvičkovo-uhorkový šalát s pikantným zázvorovým dresingom alebo ázijskú čalamádu.

streda, 20. mája 2015

Výsledky giveaway!

Tak a je to tu. Pomocou random.org som vyžrebovala troch výhercov. 


Táááákže.

Papierové košíčky na pečenie vyhráva Katka (duricova.katarina@gmail.com).
Papierové slamky vyhráva Katka Gubánová (katarinka.gubanova@gmail.com).
Pepermintový extrakt vyhráva Lenka (lenka19781@azet.sk).

Výherkyniam zo srdca blahoželám! A skontrolujte si e-mailovú schránku, máte tam odo mňa mail ;-)

pondelok, 18. mája 2015

Ázijská čalamáda inšpirovaná Vietnamom

Nezabudnite, že na mojom blogu práve prebieha giveaway!!! Kliknite sem, zapojte sa a vyhrajte jeden z troch darčekov!
V staršom čísle britského Jamie Magazine som natrafila recept na toto "asian pickle". Kimchi som už dojedla a môj veľký zaváraninový pohár zíval prázdnotou:-) Nakladanie zeleniny ma začalo veľmi baviť - zistila som, že je nesmierne praktické mať v chladničke už pripravenú zeleninu. A to nehovorím zdravotných benefitoch. 

Táto ázijská - nazvime to čalamáda - je inšpirovaná Vietnamom a skvele sa hodí napríklad do bánh mì sendvičov a samozrejme aj ako príloha k iným ázijským jedlám; napríklad týmto hovädzím rezančekom v teriyaki omáčke s ryžovými rezancami alebo ryžou. 


sobota, 16. mája 2015

Karfiol na spôsob bryndzových halušiek

Nezabudnite, že na mojom blogu práve prebieha giveaway!!! Kliknite sem, zapojte sa a vyhrajte jeden z troch darčekov!
Májová bryndza je tá najlepšia. Tak si ju treba teraz poriadne užiť!

Ani už neviem ako som na blog Almost Bananas natrafila, ale hneď ma upútal tento dokonalý nápad na kaloricky nenáročné bryndzové halušky. Halušky milujem ale nevarím ich vôbec, pretože je to pre telo celkom šupa. Nerozumiem, že mi nikdy ani len nenapadlo takto zaimprovizovať s karfiolom. Vidno, že mi narozdiel od autorky spomínaného blogu Naomi pri slovenskej kuchyni chýba odstup, vďaka ktorému by som aj ja naše tradičné jedlá videla v iných súvislostiach. A prisahám, že to s tým karfiolom chutí úplne božsky a klasické halušky vám vôbec nebudú chýbať!

Recept vám písať snáď ani nie je treba - jednoducho uvarte karfiol a na každú porciu dajte pár lyžíc bryndze s kyslou smotanou a posypte opečenou slaninkou, resp. diétnejšou verziou - údenou šunkou, ako som to urobila i ja. Pomer nechám na vás, ale ja som použila 1 veľký karfiol + 1 téglik kyslej smotany + 250 g bryndze + 150 g sušenej šunky.

štvrtok, 14. mája 2015

Vegetariánske quesadillas plnené hummusom, avokádom a fetou

Nezabudnite, že na mojom blogu práve prebieha giveaway!!! Kliknite sem, zapojte sa a vyhrajte jeden z troch darčekov!
Moje predošlé quesadillas plnenými ragú z červenej šošovice a hovädzieho a quesadillas plnené avokádom, pikantným kuraťom a syrom mali veľký úspech, tak som sa rozhodla vyskúšať i vegetariánsku verziu. Tieto majú náplň inšpirovanú Blízkym východom;-)

pondelok, 11. mája 2015

Giveaway!!!

No konečne som sa rozhýbala ku giveaway! To ale trvalo!
Mám tu pre vás malé darčeky! 

č. 1: Papierové košíčky na pečenie mini báboviek, ideálne na piknik alebo párty. Je ich 15 kusov a majú rozmer 15 x 3,5 cm.
č. 2: Farebné papierové slamky na zdokonalenie každej vašej letnej párty;-)
č. 3: Pepermintový extrakt, ktorý sa na Slovensku bohužiaľ nedá kúpiť a je nevyhnutný na prípravu týchto mojich fenomenálnych osudových pepermintovo-čokoládových brownies, ale samozrejme i rôznych iných dobrôt.

A ako ich získať?

Napíšte mi sem do jedného komentára pod tento príspevok odpoveď na tieto otázky:

1. Aký typ receptov vás na mojom blogu, resp. všeobecne na všetkých foodblogoch blogoch zaujíma najviac a najviac priťahuje vašu pozornosť?

2. Aká je vaša e-mailová adresa? (aby som vás mala kde kontaktovať v prípade výhry)

3. Ktorý darček by ste chceli vyhrať? 1, 2 alebo 3? (Vybrať si môžete len jeden.)

4. Napíšte mi, či ma sledujete cez facebookovú stránku Aneta Goes Yummi (čo oceňujem najviac) alebo prípadne cez iné kanály ako Blogger alebo Bloglovin a pod akým menom ste zaregistrovaní na tejto stránke.

Vopred sa teším na vaše odpovede! Smelo pošlite tip na túto giveaway i vašim priateľom, nech sa aj oni zapoja! 

A ponáhľajte sa! Súťaž končí v stredu 20. mája o 20:00!

štvrtok, 7. mája 2015

Tarhoňa nazeleno s pórom, hráškom a špargľou

Na Internete som už dávnejšie našla rôzne recepty na orzotto, ktoré bolo robené z cestovinovej ryže, ktorá sa často používa napríklad i v talianskej kuchyni. Nevidela som dôvod zháňať po obchodoch tento druh cestovín, keďže sa to dá urobiť i z našej slovenskej tarhone a dokonca to podľa mňa vyzerá esteticky ešte lepšie.

A ak si chcete pozrieť na mojom blogu aj iné recepty zo špargle, kliknite sem.

utorok, 5. mája 2015

Karfiolové karí s cícerom a ananásom, podávané s korenistými citrónmi a ryžou

Veľmi často varím moje osvedčené karfiolové karí (aj s videoreceptom ho nájdete tu), u nás doma je to jednoducho srdcovka. V najnovšom Jamieho seriáli o pätnásťminútových jedlách ma však nadchlo toto vegánske karfiolové karí. Narozdiel od môjho "starého" karí sa v tomto "novom" omáčka nemixuje a pridáva sa do nej ešte cícer a ananás. Predstava ananásu ma desila, pretože neznášam ovocie v slaných jedlách. Dajako som ale tušila, že v tejto kombinácii by to mohlo fungovať. A presne tak sa aj stalo. Ananás dodáva len príjemný sladkastý akcent, ktorý dobre vyvažuje celkovú pikantnosť celého karí. Rozhodne sa toho nebojte! ;-)

P.S. Určite to dotiahnite do konca a podávajte toto karí aj s korenistými citrónmi, ktoré vidíte na obrázku. Stojí to za to!


pondelok, 4. mája 2015

"Lemon Pickle", čiže korenisté citróny, ktoré pozdvihnú každé indické jedlo na nezabudnuteľný zážitok

Prvý krát som videla Lemon Pickle ešte v septembrovo-októbrovom čísle britského Jamie Magazine 2012. Celé číslo bolo venované mojej milovanej indickej kuchyni. Toto Lemon Pickle tam Jamie opisoval ako univerzálnu prílohu k rôznym karí. Predstava kúskov citróna v korení ma vtedy vôbec nezaujala. Avšak teraz počas Veľkej noci som videla na TV Paprika Jamieho nový seriál o pätnásťminútových receptoch a práve tam varil vegetariánske karí a k nemu robil ako prílohy ryžu, chlebové placky a aj tieto korenisté citróny. Keď som videla, ako to tam ospevoval, úplne ma tým nadšením nakazil a hneď som to musela vyskúšať i ja.

Lemon Pickle je pre mňa obrovským objavom, pretože je to úplná explózia chutí a už si osobne neviem predstaviť jesť karí bez neho. Bola to láska na prvé sústo. Celá príprava trvá 2 minúty a napriek tomu to pozdvihne vaše domáci karí do úplne iného levelu. Pre mňa je Lemon Pickle veĺkým prínosom. Ďakujem, Jamie!