sobota, 14. mája 2016

Kurča v barbecue marináde + coleslaw = recept na víkendovú pohodu

Kurča v barbecue marináde Jamieho Olivera a coleslaw sú pre mňa klasika, ktorú robím pravidelne. Je to také to dokonalé comfort food, ktoré vyčaruje pohodu na počkanie. Považovala som to za príliš banálny recept na zverejnenie na blog, ale potom som si povedala, že to miesto na blogu si právom zaslúži. Veď tie najjednoduchšie veci su často práve tie najlepšie, no nie? :-)

Ako príloha sa skvele hodia pečené zemiaky alebo varená kukurica, ako to zvyknú servírovať Američania.

pondelok, 9. mája 2016

Mini bábovky z mandľovej múky na spôsob mrkvového koláča

Robila som doma trochu poriadok a objavila som mandľovú múku, ktorej už končila záruka. Urobila som preto tieto mini srdiečkové bábovky na štýl carrot cake-u. Sú veľmi príjemne mierne sladké, takže sú ideálne na raňajky.

štvrtok, 5. mája 2016

Gratinované zemiaky: konečne recept, ktorý funguje

Všetky recepty na gratinované zemiaky, resp. zemiaky dauphinoise, spočívajú v tom, že sa zemiaky varia v mlieku a smotane a následne sa premiestnia aj s mliekom do zapekacej misy a tam sa dopečú so syrom. Tekutiny ale vždy bolo príliš veľa a výsledok bol veľmi vodnatý a zemiaky vôbec nedržali tvar. Tak som trošku googlila a snažila som sa prísť na to, ako docieliť výsledok, ktorý sa bude podobať mojim očakávaniam. Výsledok mojej snahy vyšiel perfektne a o pár riadkov nižšie si nájdete môj recept.