nedeľa, 13. januára 2013

Sexi predjedlo: Údený losos s červenou repou, chrenovým cottage cheesom a kaviárom


Toto vlastne na nie je recept, žiadne veľké varenie sa nekoná :-) Je to skôr tip na sexi a nóbl predjedlo, keď chcete ohúriť alebo oslavujete veľkú udalosť. Je to aj praktické, pretože s predjedlom budeme mať minimum práce a môžete sa venovať ďalším náročnejším chodom.

pondelok, 7. januára 2013

Currywurst - prvá vec, ktorú musíte ochutnať v Berlíne

Foodblogy sa väčšinou snažia o propagáciu domáceho a zdravého jedla. Ale buďme úprimní - aj fastfood má občas miesto v našich životoch:-)

Keď idete do Paríža, musíte si povinne kúpiť croissanty alebo bagety, v Londýne musíte zájsť na fish&chips a v Berlíne je to döner kebab a currywurst. O tureckom döneri a ďalších črtách Berlína, ktoré pripomínajú všadeprítomnosť Turkov, vám napíšem inokedy. 

Teraz ideme na bizarnú nemeckú klasiku currywurst. Currywurst je dochrumkava opečený hrubý párok posypaný kari korením (a niekedy ešte aj iným korením), topiaci sa v karikečupe. A k tomu sa väčšinou jedia hranolčeky.

Currywurst vznikol len relatívne nedávno - v roku 1949 a predával sa ako pouličné jedlo v Charlottenburgu pre robotníkov, ktorí pracovali na povojnovej obnove mesta. Každopádne z currywurstu vznikol fenomén a Nemci mu dokonca aj venovali múzeum - Deutsches Currywurst Museum.

Podľa viacerých rebríčkov na Internete najlepšie currywursty v Berlíne nájdete v stánku Curry 36 (odkiaľ pochádza aj môj currywurst na obrázku - z Curry 36 na Hardenbergplatz pred stanicou U-Bahnu a S-Bahnu Zoologischer Garten) a v stánku Konopke´s Imbiß.