štvrtok, 17. marca 2011

Pepermintovo-čokoládové cookies

Mala som chuť tak trošku na úlet. Ja viem, že potravinové farbivo nie je cesta do gastronomického neba, ale odpustite mi ho:-D Musíte uznať, že zelené cookies vyzerajú strašne roztomilo!

A len na ujasnenie: toto nie sú také tie maslové žuvačkovité hyperhriešne cookies, toto sú len také obyčajné. V týchto sú aj vajcia, čiže sa to cesto správa skôr ako klasické cesto. To len aby ste vedeli:-)
______________________________________
Ingrediencie:
(1 šálka = 250 ml)
- 3/4 šálky zmäknutého masla
- 2 a 3/4 šálky múky
- 1 a 1/4 šálky kryštálového cukru
- 2 vajcia
- 1 ČL prášku do pečiva
- štipka soli
- 4-5 ČL pepermintového extraktu
- zelené potravinárske farbivo (tekuté alebo práškové - to je jedno)
- 200 g nasekanej horkej čokolády

1. Rúru predhrejte na 180 stupňov. Maslo vyšľahajte s cukrom do penista. Pridajte vajcia a všetko dobre prešľahajte. Napokon pridajte ešte pepermintový extrakt a potravinárske farbivo. Farbivo pridávajte len po trošíčkach a priebežne šľahajte, aby ste dosiahli tú správnu farbu.

2. Pridajte múku, soľ, prášok do pečiva. Všetko dobre zmiešajte. Nazáver prisypte nasekanú čokoládu a dobre ju zamiešajte do cesta. Na plech dajte papier na pečenie a urobte z cesta malé placky a poukladajte ich na plech s odstupom aspoň 4 cm. Zvyšok cesta zatiaľ odložte do chladničky. Pečte 12-14 minút. Potom urobte ďalšiu a ďalšiu várku, kým sa vám neminie všetko cesto.

16 komentárov:

  1. ejha,to su riadne pepermintky:)take "shrekovky"..ale roztomile:)))

    OdpovedaťOdstrániť
  2. no hej, ma to nahnevalo, lebo sa nesprávali ako bežné cookies. keď človek pečie tie normálne cookies, stačí dať na plech len kopčeky cesta a ono sa samo za chvíľku roztopí na placku. a teraz som tiež len dala také kopčeky a skoro nič sa nestalo. nabudúce by som ich už "uplacatila":-D

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Matka, mna napadlo presne to iste, ze ci ich anetka piekla pre shreka :-)) Ale farbivo pouzivas Anetka?

    OdpovedaťOdstrániť
  4. kde ty ny to chodíš? Normálne niekedy kukám ako žabka. A ty čakáš, že tvoje cookies sa budú správať normálne ? : ) Robím si srandu, prepáč.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Uz som sa zlakla, ze si ma predbehla Anetka, ja chcem totiz robit pepermintove brownies! Kde si zohnala pepermintovy extrakt? :-O

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Anetka uz robila aj pepermintove brownies, niekedy po vianociach, treba kuk do archivu ;)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Adusha: mam obycajne praskove farbivo z hypermarketu. http://i.mimibazar.cz/h/bc/10/090303/13/l47557.jpg

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Dora: extrakt mam z Londyna, priniesla mi ho kamaratka. ale videla som ho aj v nejakom cukrarskom eshope, akurat ze ho bolo strasne velke balenie

    OdpovedaťOdstrániť
  9. :)))tie by sa najviac páčili môjmu 2-ročnému krstniatku...ale musím uznať aj ja,že majú čosi do seba! Moc miléé!

    OdpovedaťOdstrániť
  10. jeeej Anetka, tie ú krásne žabkové - zelôenú farbu zbožňujem a táto perm.chuť musí byť očarujúca

    OdpovedaťOdstrániť
  11. ahoj Aetka

    nakoniec som sa odhodlala a urobila som tieto shrekovky. bolo to zaujimave ale podla mna su absolutne najlepsie cokoladove podla Nigely. Tie su pre mna ako droga. Inak ja som mala extrakt z chorvacka a to uz bolo zelene. Tak ma to pobavilo ked som to davala na plech.
    Karolina

    OdpovedaťOdstrániť

Ďakujem za váš milý komentár!