Recept na túto polievku mám z knižky s diétnymi receptmi, takže všetci nadšenci zdravej životosprávy zachovajte pokoj:-) A okrem toho, že je diétna, je aj fakt dobrá!
__________________________________
Ingrediencie pre 4 osoby:
- 200 g póru
- 300 g lososa
- 2 PL olivového oleja
- 1 l zeleninového vývaru
- kôra a šťava z 1 citróna
- muškátový oriešok
- 300 g mrazeného hrášku
- soľ, čerstvo mleté čierne korenie
- malá hrsť lístkov petržlenovej vňate
- malá hrsť mätových lístkov
Lososa umyte, osušte, osoľte a okoreňte. Na panvici rozohrejte olej a opečte na ňom celé filety z lososa z oboch strán. Keď sú filety hotové, vyberte ich z panvice a zatiaľ odložte bokom. Filety rozdeľte rukou na kúsky (nožom by ste zničili tu krásnu štruktúru, ktoré má mäso z lososa).
Zeleninový vývar priveďte k varu a pridajte pór nakrájajte na tenké prúžky, citrónovú kôru, nastrúhaný muškátový oriešok a varte cca 7 minút. Potom pridajte hrášok, petržlenovú vňať a mätu a varte ďalšie 2 minúty. Polievky rozmixujte, prípadne aj prepasírujte. Nakoniec pridajte citrónovú šťavu, korenie, soľ a vhoďte aj kúsky lososa a môžete rovno podávať.
MNaaaam, toto ja mozem lososik s hraskom je super!! Anetka, na zaklade tvojich pepermint.receptov som si dala doviest extrakt z Londonu, uz sa tesim ako nieco od teba vyskusam!!
OdpovedaťOdstrániťhhmmha..to znie dobre:))
OdpovedaťOdstrániťTo mi připomíná prázdniny - vařívala jsem pro rodiče obědy, než přišli z práce a jeden den jsem jim vyrobila právě mátovo-hráškový pyré v kombinaci s rybou... A světe div se, prý to bylo dobrý :D
OdpovedaťOdstrániťlucia: jeej tak to je super!!! tak si hned napec brownies na uvod:-DDD
OdpovedaťOdstrániťmartina: :-)))
OdpovedaťOdstrániťmiska: :-))) ale jasne, ved preco nie, verim tomu, ze to bolo super!
OdpovedaťOdstrániťten obrázok je super :D táto polievka sa bude mojim milým páčiť :)
OdpovedaťOdstrániťsom rada ze sa ti paci:-)))
OdpovedaťOdstrániťAnetka, musim sa opytat, kde kupujes lososa ? Nam sa ako si nedari najst dobreho lososa. :(
OdpovedaťOdstrániťjedine v Metre. cerstveho. vsade inde je to odpad.
OdpovedaťOdstrániťMyslela som si :) musime sa tam uz niekedy zajst :D a jj, vsade inde je odpad :(((((
OdpovedaťOdstrániť