nedeľa, 4. decembra 2011

Vajíčková nátierka so sardelkami

Ďalší dôkaz, že často tie najjednoduchšie veci bývajú tie najlepšie. Odkedy som túto nátierku urobila po prvý krát, už sme ju dva krát zopakovali. Kombinácia menej výrazných vajíčok a pikantných a slaných sardeliek je perfektná, naozaj!


Ak chcete vyskúšať aj iné nátierky z môjho blogu, pozrite si napríklad túto z červenej repy a cottage cheese alebo túto kvasnicovú alebo túto s pečenými banánmi.
________________________________________
recept zo septembrového Apetitu 2009
Ingrediencie:
- 4 natvrdo uvarené vajcia, vychladnuté
- 1 konzerva sardelovýcch očiek s kaparami (50 g, napr. Gianna), resp. cca akýchkoľvek iných 10 ančovičkových filiet
- 150 g nátierkového masla (napr. Bánovecké a podobne)
- soľ, čerstvo mleté čierne korenie
- 1 ČL dijonskej horčice
- pažítka/redkvička/jarná cibuľka/cibuľa

Vajíčka nasekajte alebo pretlačte cez riežku ako na vianočný zemiakový šalát. Konzervu sardeliek zlejte a sardely aj kapary nasekajte a pridajte k vajíčkam. Pridajte nátierkové maslo, soľ, korenie a horčicu a všetko dobre vidličkou alebo lyžicou zmiešajte. Nakrájajte pažítku/redkvičku/jarnú cibuľku/cibuľu a buď ju vmiešajte tesne pred podávaním do nátierky alebo túto zeleninu jednoducho servírujte k už natretým chlebíkom.

8 komentárov:

  1. to urcite vyskusam! my robievame sardelky jednoducho na jednohubky - koliesko rozka, natrete maslom, kusok sardelky s kaparou a tenky platok (stvrtka kolieska) cibule alebo poru -je to ohromne.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Ja tiez skor na tie jednohubky ako Andrejka, ale tato natierka neznie zle. Niekedy vyskusam podla teba natierku.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Mnaaam! sardelky mame v chladnicke...urobim na ranajky...vyzera to prudko jedlo!

    OdpovedaťOdstrániť
  4. andrea: ano ano tie poznam:-)

    adriana: ;-)

    martina: :-)))

    marianna: ako chutilo?

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Skvělý nápad. Určitě vyzkouším, jen co se vrátím z lázní.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. dnes som ju vyskúšala, je to super obmena klasickej vajíčkovej pomazánky :) ďakujem za inšpiráciu

    OdpovedaťOdstrániť

Ďakujem za váš milý komentár!