Talianske kurča na víne so šunkou, fazuľou a cesnakom

Obrovská výhoda, že robíte kurča na víne je, že to víno potom treba dopiť, takže kým sa kurča dopečie, vy máte okrem skvelej večere aj fantastickú náladu :-D

 

Toto je jedno z mojich najobľúbenejších jedál vôbec. Použite určite nejaké dobré víno, pretože jeho chuť výrazne ovplyvní celé jedlo. Celé kurča je najlepšie na druhý deň, lebo všetky chute úžasne prestúpia.

Mätovo - čokoládové cupcakes s čokoládovou náplňou

Som fanatik do pepermintových čokolád a tieto cupcake sú pre mňa vrchol dokonalosti. Sú také dobré, že by som o nich asi aj básničku napísala.

Jedlé hádanky

Toto som vám musela ukázať. Našla som na internete božské kvízy. A navyše, tie fotky sú naozaj perfektné. Aspoň niečo sem musím pridať, keď nie nový recept. Teraz mám totižto hrozné fofry, štátnicujem, behám po prijímačkách a tak... bože nech to už skončí.

jedlé vlajky

Správne odpovede zhora: Taliansko, Grécko, Francúzsko, Austrália, India, Južná Kórea, Švajčiarsko, Brazília, Vietnam, Japonsko, Libanon, Španielsko

uhádnite krajinu podľa jej typických raňajok

Správne odpovede zhora: Francúzsko, Švédsko, USA, Rusko, Veľká Británia

Úžasné je to, ja viem.

Zdroj: Guessing Game: Edible Flags, Guessing Game: Match the Breakfast with the Country

Nakreslila som vám taký malý komiks...

Inšpirovala som sa jedným komiksom, ktorý som našla na nete... dúfam, že som vás pobavila:-D

inšpirácia: cakespy.com

Mamine narodeniny

Opäť sme mali doma takú menšiu oslavu pre 9 ľudí. Jedlo bolo úžasné, veď sa pozrite sami:

Predjedlo: malé koláčiky z lístkového cesta so skaramelizovanou červenou cibuľou s balsamicovým octom a hnedým cukrom, fetou a čiernymi olivami. Mimochodom môj najobľúbenejší slaný koláč. Pre recept kliknite sem.

Hlavné jedlo: morčacia rolka plnená bylinkovým maslom a oštiepkom s citrónovou omáčkou (pre recept kliknite sem) a k tomu zemiakové suflé so syrom s bielou plesňou (pre recept kliknite sem) a klasická varená špargľa obalená v slaninke.

Dezert: dokonalý karamelový cheesecake s bielou čokoládou (pre recept kliknite sem). Toto bol už druhý pokus a vychytala som už všetky muchy, takže recept je už absolútne dokonalý.

Čo vy na to? Ja som bola na seba pyšná. Bolo to super! Všetko som vlastne varila sama, až na tú morčaciu rolku a suflé, to sme robili spolu s mamou lebo sme strašne nestíhali:-)

Zemiakové suflé so syrom s bielou plesňou

Nerozumiem, ako mi mohlo takéto niečo ujsť. Zemiakové suflé je bomba! Každý miluje obyčajné zemiakové pyré s muškátovým orieškom a keď ho zmiešate s vajciami a plesnivým syrom, je z toho neskutočne dobrá a pritom úplne jednoduchá vec. A neskutočne sexi príloha. Toto je premiéra mojich zapekacích misiek na suflé. Ja som vedela, že to nie je zbytočnosť.

Podávala som ho ako prílohu na oslave narodenín - tu si môžete pozrieť fotku kompletného menu.

Morčacia rolka plnená bylinkovým maslom a oštiepkom

Recept mojej mamy. Teda vlastne jej čistá improvizácia, ale úspešná a úžasná ako vždy. Túto rolku sme podávali na narodeninách mojej mamy - tu si môžete pozrieť fotku kompletného menu.

Sushi upgrade

Konečne som robila opäť suši. Konečne som si vyskúšala urobiť maki v tvare kvietku. Klasické maki po zrolovaní jednoducho sploštíte a po nakrájaní naukladáte do tvaru kvietku:-) Už som to samozrejme začlenila do môjho staršieho príspevku o suši s kompletným postupom.

Ďalšia vec: zistila som, že je krajšie keď urobíte minisuši. Čiže napr. pri príprave maki rozrežete plátok riasy na polovicu a urobíte o polovicu menšiu rolku. Práve také som ich jedla v Brne a boli mi strašne sympatické. Lepšie sa to aj je. Napr. jeden kvietok maki (na fotke hore) je veľký asi ako dlaň. Je to prplačka, ale stojí to za to.

Pavlova s ríbezľami (moja prvá v živote)

Konečne som sa prvý krát odhodlala na pavlovu a podarila sa mi na jednotku! Je to veľmi srandovná torta, navrchu je vlastne chrumkavá vrstva (vlastne ako snehové pusinky) a vnútri je mäkká a penová. Keďže je dosť sladká, skvele sa kombinuje s kyslastým ovocím ako sú napríklad ríbezle.

Jelení guláš z piva Guinness s lístkovým cestom podľa Jamieho Olivera

Opäť som sa inšpirovala Jamiem. Toto jedlo som varila ako hlavný chod na oslave mojich menín. Prvý krát v živote som varila v kuchte, lebo som nestíhala (do druhej som flámovala a na dvanástu som sľúbila, že bude nachystaný komplet obed, tak to bolo trošku náročné sa ráno spojazdniť:-D).