Marocké šampiňóny s kuskusom

Ak sa vám môj predchádzajúci recept na marocký kurací tažin zdal príliš náročný, tak vás určite nadchne táto blbuvzdorná, vegetariánska, rýchlejšia a na ingrediencie menej náročná verzia. Recept je z BBC Good Food.

Marocký kurací tažin s kuskusom

Všetci, čo ste kamaráti s kuskusom tak ako ja, budete určite nadšení. Toto je taká dobrota!!!
Ak si chcete pozrieť na mojom blogu aj ďalšie recepty z kuskusu, klinite sem.

Slivkový koláč s klinčekmi a ovsenými vločkami

Tento recept mám z augustového čísla 2012 časopisu Marianne a po prvom otestovaní som zistila, že v ňom boli napísané úplné blbosti, ktoré v praxi nefungovali. Na druhý pokus som už vychytala muchy a teraz vám sem napíšem svoju upravenú verziu. Je to každopádne blbuvzdorný a rýchly recept na skvelý koláč, ktorý je na jeseň ako stvorený. Celý dom vám bude voňať ako keby ste piekli perníky!

Kokosová ovsená kaša s malinami

Tak a posledný recept z mojej raňajkovej série. Nápad na kokosovú ovsenú kašu mám z VeggieCookin. Nemusíte ju dopĺňať malinami, ale napríklad aj banánom, jahodami alebo čímkoľvek, čo sa vám hodí ku kokosu. 

Romantické raňajky v posteli s Johanou: ovsená kaša s ríbezľovou omáčkou so škoricou a klinčekom

Určite dôverne poznáte tie chvíle v živote človeka, keď túžite doniesť svojmu zajacovi raňajky do postele. Preto som vstala o niečo skôr ako Johana, po špičkách som sa vykradla z izby a pripravila som jej kráľovské raňajky.

Johana najprv nechápala a ešte pomaly rozliepala oči...

 a potom sa celá šťastná a dojatá pustila do ovsenej kaše a tlačila to do seba hlava-nehlava a zašpinila mi obliečky od tých čiernych ríbezlí. Takže som bohužiaľ už zakázala ďalšie raňajky v posteli a pre istotu som tam aj dala výstražnú nálepku.

Tak asi toľko k môjmu skutočnému príbehu zo života.

A teraz k receptu.

Omáčka z ríbezlí, škorice a klinčekov je vlastne zaváranina. Recept na ňu našla mama v nejakom časopise ešte pred sto rokmi a volalo sa to "Ríbezle na spôsob brusníc". Je to skvelý spôsob zúžitkovania ríbezlí zo záhrady a recept je banálny, je to zaváranie pre začiatočníkov. Túto omáčku ja využívam najčastejšie práve v kombinácii s ovsenou kašou. Fľašku týchto ríbezlí som mala vždy na internáte v chladničke a s ovsenou kašou to bola vždy moja záchrana v akúkoľvek dennú aj nočnú dobu :-) Omáčku môžete ale samozrejme podávať aj k zmrline alebo do koláčov. 

Ovsená kaša s broskyňami, zázvorom a mandľami

Toto parádne vylepšenie obligátnej ovsenej kaše je prvý recept z mojej malej série raňajkových receptov. Tešte sa na ďalšie recepty, ovsenej kaši sa budem venovať viac, pretože ju jednoducho milujem a sú to fantastické teplé a pohodové raňajky.  

Čo je to vlastne zelený smoothie a prečo by ste sa mali odvážiť ho vypiť

Možno ste si aj vy všimli posledný rok veľké nadšenie pre zelené smoothies na mnohých zahraničných foodblogoch, hlavne na tých, ktoré su zamerané na zdravú stravu. Najprv som si myslela, že ide len o nejaký vegánsky úlet, ale teraz musím uznať, že zelené smoothies sú skvelá vec.

Recept na klasické bazalkové pesto

Receptov na základné bazalkové pesto je na Internete milión. Možno dva milióny. Ale je ťažké nájsť taký, kde máte presné gramáže ideálneho pomeru ingrediencií. Ja som taký objavila, preto to hodnotím ako prínosné a preto vám ho sem píšem:-)

Takéto parádne pesto môžete jesť ako sa vám len zachce; natreté na ohriankovanom pečive, premiešané s ešte horúcimi cestovinami (ako na obrázku vyššie) alebo napríklad ho môžete zamiešať s pečenou zeleninou (nápad mám odtiaľto a určite to tak raz vyskúšam). Možnosti využitia sú nekonečné. S dobrým poctivým pestom v chladničke je život hneď o niečo krajší.

Mangovo-bazalkový sorbet

Už asi tri roky trpím mangofíliou. A nebojujem s ňou, práve naopak. Vyžívam sa v nej naplno, tentokrát pomocou tohto dokonalého sorbetu.

Ak milujete sorbety tak ako aj ja, určite vás nadchnú aj moje ďalšie recepty na jahodovo-medovkový, limetkovo-bazalkový alebo aj na môj najobľúbenejší sorbet z čiernych ríbezlí a mäty.

Čo sa deje s Anetou a s Aneta Goes Yummi

To, že mi stále od vás chodia milé komentáre a e-maily plné pozitívnych ohlasov a chvál, je super. Zároveň ma to ale aj zaväzuje, aby som stále svoj blog držala na žive a aktualizovala. Posledné mesiace to však trošku viazne. Verím však, že v priebehu jesene sa dostanem do pôvodnej formy a zas tu budete pravidelne nachádzať niečo zaujímavé.

To, že môj blog v poslednej dobe tak stagnoval, ma veľmi mrzí. Slušnosť mi káže aspoň stručne vám vysvetliť, že čo sa deje:

1. Aneta je najšťastnejší človek na zemi, je už 3 mesiace po uši zamilovaná, vznáša sa pol metra nad zemou, žije len zo vzduchu a lásky a nemá čas ani náladu na také obyčajné pozemské činnosti ako varenie. Našla si takého parádneho frajera, ktorý okrem milióna iných super vecí vie robiť  aj steaky a taktiež vie, že dobrú taliansku reštauráciu spoznáte podľa toho, aké robia spaghetti carbonara a v chladničke má veľkú fľašu ozajstného dulce de leche. No nežerte ho (to dulce de leche a aj toho frajera).

2. Aneta sa opäť a stále učí na štátnice, lebo je trdlo. Snáď do konca roka už zo mňa bude tá magistra. Snáď :-D

Takže tak.

Žiadny dovolenkový post o miestnych špecialitách tento rok nečakajte. Bola som len v Berlíne a žiadne prínosné fotky pre vás nemám. Tento rok sa tam však ešte minimálne dva krát vrátim a pokúsim sa priniesť vám niečo zaujímavé. Minimálne vám odfotím currywurst :-DDD

A s tým nevarením to zas až tak nie je úplne pravda. Minulý víkend sme spoločne s Barborkou oslavovali naše narodeniny, usporiadali sme párty pre 9 ľudí a piekla som nám tortu. Napokon chutila fajn, ale tie štrapácie a prúsery, čo sa mi stali počas pečenia, mi ju tak nadobro sprotivili, že vám sem recept nakoniec ani nezavesím. Keď niečo nie je na 100%, nezverejňujem to na blogu. Logické, no nie? No áno.

Jeden dobrý tip: ak chcete trošku vyštafírovať váš trávnik pred začiatkom párty, pomocou šablóny a múky naň môžete takto "nakresliť" hviezdy alebo srdiečka. Vyzerá to parádne! Thanks, Pinterest, we love you.

Takže tak. To len aby ste vedeli, že som neodišla do budhistického kláštora a ani som neodišla pracovať na ropnú plošinu. Žijem a mám sa dobre.

Želám krásny zvyšok leta a majte so mnou trpezlivosť.

Anetka